Gebyar Baralek Gadang. 18 Kab/Kota Ikuti Festival Membuat Rendang, Makanan Paling Enak di Dunia
BATAM, CNBKEPRI – Gebyar Baralek Gadang Ikatan Keluarga Sumatera Barat Kota Batam bakal diisi dengan festival membuat rendang (marandang). Rendang sendiri diketahui sudah dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia.
Festival membuat rendang (marandang) tersebut bakal diikuti oleh 18 ikatan keluarga kabupaten/kota asal Sumatera Barat yang ada di Kota Batam.
Mereka bakal berlomba meracik bumbu rendang khas mereka masing-masing.
Rendang sendiri diketahui sudah dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia.
Wakil Gubernur Kepri, Marlin Agustina didapuk memberi penilian terhadap cita rasa gurihnya rendang produksi dari festival marandang tersebut.
“Ada lima juri nanti yang akan menilai produk rendang olahan dari festival marandang nanti. Salah satunya Ibu Wakil Gubernur Kepri, Marlin Agustina,” kata Ketua Bundo Kanduang Kota Batam, Fitri Yetty di dataran Engku Putri, Kamis 4 Mei 2023 usai rapat persiapan International Rumah Gadang 2023.
Lebih jauh diutarakan Fitri Yetty, masing-masing peserta festival marandang akan mengolah 10 kilogram daging jadi rendang yang enak selama kurang lebih 5 jam.
Setiap peserta yakni Ikatan Keluarga Kabupaten/Kota asal Sumatera Barat yang ada di Kota Batam berhak mengirim juru masak terbaiknya dalam festival marandang tadi.
Disamping itu, mereka juga berhak menentukan jenis olahan rendang mereka. “Kan di masing-masing kabupaten/kota itu ada khas rendang masing-masing juga. Ada rendang pakai ubi, kentang, telur ataupun rendang belut. Terserah mereka juga untuk memberikan variasi cita rasa rendang itu nantinya,” kata Fitri.
Fitri optimis festival marandang bakal menjadi daya tarik wisata tersendiri bagi Batam. Soalnya, beberapa negara hadir dalam acara festival marandang tersebut.
Bahkan tambah Fitri, tamu dari mancanegara yang berasal dari Brunai Darussalam, Singapura dan Malaysia siap mempromosikan produk olahan rendang tersebut ke negara mereka masing-masing.
“Selain iven wisata, kita harapkan dari festival marandang ini bakal membuka forum-forum bisnis ke mancanegara untuk menjual produk rendang hasil olahan masyarakat Sumatera Barat asal Batam,” ujarnya. *
